昨日はバレンタインＤＡＹということもあり、チョコッとごちそうを・・・
という事で握りずしやから揚げ・ポテトサラダと子供達の大好きメニューになりました。

といっても握り寿司担当はとーちゃん・・・。
なかなか板前さんらしく・・・いい感じに仕上がったんですよ。
寿司ネタは、中トロとまぐろ、イクラ、たこ、えびなど・・・・。
うなぎがないじゃんと長男、贅沢な子供・・・。












こんな感じで準備・・・・・。












そして完成！！













次男は口内炎ができているという事で小食・・・。
トマトを好んで食べていました。そうそうビタミン取りなさい。
で、我が家の大食家の長男お寿司を何貫食べたのでしょう・・・・。
結局、みんなで食べて５０～６０貫あったお寿司を完食。
これがすし屋さんに食べに行っていたらと思うと・・・恐ろしい。

家で好きな寿司ネタを握るのもいいものです。
今度はリクエストのうなぎを追加・・・。
新しいねたを握ってみたいものです。（とうちゃんが・・・・）

ご馳走様でした・・・。お腹いっぱいになりました。

昨日、しし鍋のお礼にとちゃんが子供達の大好きなイチゴを持ってきてくれました。













ありがとう・・・・。
今日は日勤でした。
わりと早く終わったので6時30には職場を出れました。

買い物をして・・・帰ると父ちゃんが夕食を・・・・。
エビフライを衣をつけて作ってくれていました。
私・・・エビフライはしっぽが曲がったり変な形になるんだけど父ちゃんは上手。
まっすぐ奇麗なエビフライ・・・。すごい・・・。

というわけでこちらのご飯でした。













ほらなかなかおいしそう・・・。
子供達も喜んで食べました。
父ちゃんありがとう・・・。
明日も日勤・・・おやすみなさい・・・。

今日は休みです。
主人や子供達はそれぞれ仕事・小学校・保育園に・・・・。

朝、家事を済ませて朝食・・・。

普段日勤の朝はバタバタ、おにぎりを1個ラップに包んで車の中で食べながら出勤。
そして、昼はお弁当をがーーーっと食べ仕事の続きへ突入・・・。
そして、帰ってきたらまたバタバタ・・・。立ち食い状態。

ゆっくり静かに食事ができるってことが私はとても貴重な時間。

ｄｅｐａｐｅｐｅやアンサリー・ノラジョーンズ・キャロルキングなどの好きな音楽を聴きながら
新聞や雑誌を見ながらの朝食最高！！

ってなんてやすあがりな女でしょうと笑われるかも・・・。
でも好きなんです！！

ちなみに今朝の朝食。主に和食が多い。











・たけのこご飯（昨日の残り）
・大根のお味噌汁
・玉子焼き
・レンコンとピーマン・こんにゃくのピリカラ炒め
・ポテトサラダ
・自家製白菜のお漬物
そして・・・。
食後のデザート。
薄皮たいやき！！とドリップコーヒー。












たいやきはしっぽから食べる？頭から？
・・・・・・・・・・・・？？
私はしっぽから・・・。
なぜでしょう？
前からそうです。しっぽから派です。

皆さんはどっち派？？

長男のリクエスト・・・。
「久しぶりに手巻き寿司が食べたい。」
というので昨夜は手巻き寿司をしました。

イクラ・マグロ・うなぎ・たまご・シーチキン・牛肉・きゅうり・貝割れ大根・・・を準備。
食いしん坊の長男・・・。
食べる前から、「みんなーうなぎは食べなよ。」とアピール、チャカリ者です。
























寿司だけではと思い、手羽先のから揚げとアサリのお吸い物を作りました。
子供達も真剣に好きな具の寿司をまいておりました。
長男は、うなぎを・・・。
次男は、牛肉を・・・・。
長女は、イクラ・卵を・・・。
巻く分量が多くてはみ出していましたが、
自分で巻くのが楽しいらしく普段あまり食べない長女もたくさんおかわりしていました。
なかなか賑やかな手巻き寿司パーティーとなりました。
また、今度もしようね。

ところで、先日イオンで買ってきたヒヤシンス・・・。
窓際で水栽培中ですが、家の中は暖かく急激に成長しています。
この間までつぼみだったのにドンドン伸びて花が咲き始めました。
毎日、観察中です。

3日勤・・・・
連日残業で帰宅が遅くなりました。
昨夜、家に帰り着くとヘトヘトな私のために夕食を作ってくれました。














・チキンステーキ
・豚汁
・サラダ
・ビール【笑】

チキンは外はかりっと中はジュ－シーに上手に焼いていました。
おいしかったです。

ありがとう。とーちゃん。
また作ってね

近頃めっきり寒くなりましたね。
我が家は季節を問わずよく鍋をします。
夏でも･･･クーラーを入れてするのです。

昨日はインフルエンザで休園休学中の次男と長女のお守をしながらちらかった家の片づけをしたりして過ごしました。2人のちびっ子ギャングのおかげで片付けても片付けても･･･エンドレスでしたが･･･
夕方、次男を英会話教室に連れて行き、学校から帰ってきた長男と長女をつれ買い物に行きました。
長男は、優しい性格なので我が家のわがまま姫も大好きなのです。
この通りふたり仲良く手をつないでいます。
夕日も奇麗だったのでパチリ･･･
























さて今晩は、リクエストの鶏団子鍋にしました。
























                                                                                 
【鶏団子の材料】
・鶏ひき肉（もも肉）
・にんにく(主人がしょうがが嫌いなので）
・ゴマ（今回は黒ゴマ）
・醤油少々
・ごま油少々
・大量のネギ
そして
・味の素(これがおいしいのです）








そして、
白菜、モヤシ、シメジ、えのき、豆腐など冷蔵庫の野菜を入れます。
主人が、魚のすり身を入れるのが好きなのでそれも買っておきました。スプンで適当な大きさにすくって鍋に入れます。

そのほか、葛きりとシャウエッセンウインナーも入れます。


そして、団子を作ります。
団子作りは・・・・
この子が出番。ヤルヤルと何でもやりたがるこの姫さんがニコニコしながら作ってくれました。














そしてこの通り・・・たくさんできました。
























ポン酢でさっぱりいただきます。
そのほか、買い物で主人の好物があり購入。
生牡蠣殻つきです。
早速コンロで焼いていました。

が・・・・
一つこんなやつが混ざっていました。詐欺やーーーー！！




















気を取り直して・・・もう一つあけてみると・・・
今度は大きな身でした。
レモンを絞っていただきまーーーす！！






おいしい夕食でした。
やはり鍋はぬくもりますね。

昨夜は、仕事から帰り子供たちにオムライスプレートを作りました。
ケチャップでそれぞれの名前を書くと喜んで食べていました。

そして、大人はどうする？
と相談しながらいると、近所の
いつもよくいただくのですが、近所の方が釣りに行っていたらしく大量のお魚をもってきてくれました。
いつもすみません。










早速・・・
旦那さんが調理・・・私はできませんから・・・

お魚は、鯵・鯖・鯛・ふぐといろいろ・・・
どうするーーーといいながら

とりあえず、鯵のお刺身・・・














なかなか・・・
おいしそう・・

それと、他の魚は３枚におろしてもらい冷凍に・・・

ふぐはせっかくなので鍋にしました。
それから、
豚トロと砂肝を網焼きにしました。



それで今晩のおかず・・居酒屋メニュー完成！！






・鯵のお刺身

・砂肝と豚トロ網焼き

・ふぐちり鍋















いただきますーーーー。

なかなか美味でした。
ご近所さま様です。

ごちそう様でした。

お子様と一緒に・・・・・・いわれて・・・・しまいついつい・・・・購入です。


では、我が家の手作り餃子・・・・・・

豚ミンチ  ３パック
ニラ         １束
ネギ         半束
キャベツ
白菜･･･・・・・・・・・・・・・・・・・適量

にんにく           4かけ
酒
味の素
塩コショウ
ごま油
オイスターソース
片栗粉

まずはじめに・・・・・・・・・
ニラ         １束
ネギ         半束
キャベツ
白菜をみじん切りにします。

こんな感じです。






















そして、塩を軽く振り水気を絞ります。






豚ミンチをパックからだし、にんにくをすりよく混ぜます。
酒を入れ、塩コショウをして肉の臭みを消しやわらかくする為よくこねます。

その後、水分を充分に絞った野菜を加えていきます。


その後はよくよくこねます。



今日は娘が張り切りやるやるとのことで大変でした。
嬉しそうにしていたのでついつい････





おいしい餃子ができるかな。。。

























いいよといっても、自分がする、、、、と・・一生懸命やっています。ありがとう。


























とにかくよく混ぜます。

手もぐちゃぐちゃなのです。
でも････
おいしくなりますように・・・・・・




















































なかなか、上手くできていたと思います。


で・・・結局100個作りました。
余ったら、冷凍します････

道具を使ってしてくれたのでなかなかいいできばえです。


ありがとう。。。。。

























ｊ完成です。
子供たちは焼き餃子。。。

大人は、水餃子・・・

餃子はあまり好きじゃない父ちゃんには牛しゃぶ肉
を買ってあげていたので喜んで食べてくれました。

さて明日は、キャンプの準備・・・イオンに買出しです。

連休は皆さんどこかに行きますか？

おやすみなさい。。。。。。。