毎日の何でもないようなほのぼの幸せ時間。日々の暮らしをつづります。
2009/10/20 (Tue)
近頃朝夕が肌寒くなりついに来ましたおでんの季節・・・
先日、活力鍋を使っておでんを作りました。
今までは活力鍋がなかったので、
すじ肉がとろとろになるまでかなり煮込んでいました。
半日くらいかなーーー？
でも、活力鍋を購入後
すぐに煮込めてしまうんですから･･･すごいです。
こんぶ
大根
ジャガイモ
厚揚げ
こんにゃく
ゆで卵
すじ肉
をまず入れます。
この日は豚バラブロックがあったので
角煮用の固まり肉も入れました。
こんにゃくは、田舎でひぃばーちゃんが作ったもの
をたくさんもらってきました。
だから、たくさん入れました。
歯ごたえがあって田舎こんにゃく大好きです。
味を薄めにつけます。
醤油
砂糖
塩
みりん
酒
量は適当なので･･･書けません。
そして、練り物は後で入れます。
一緒に入れると膨張して大変。
前に一回ちくわを入れるとべちゃべちゃでした。
ウィンナーも後からです。
シャウエッセンのパリッと感がなくなってしまうからです。
そして、沸騰するまで過熱。
しばらくすると、
シュッシュッーーーと蒸気のもれる大きな音がしてきます。
数分そのままにし火を止めます。
鍋のオモリが下がるのを待つこと２０分ぐらいかな？？
その間に他の料理をします。
その後････
オモリが完全に下がりました。
活力鍋の蓋を開けてみますね・・・
この通りかなり煮込めてます。
そして、味見をし薄ければ調味料をたしますが、
今回はこれでよさそうなのでそのまま・・・・
練り物とウインナーをいれます。
密封せずに煮込む事１０分くらいで完成します。
見栄えが悪いので、土鍋に移し変えていただきます。
豚肉はお箸で切れるくらい
やわらかく・・・・
すじ肉もとろとろ・・
じゃがいもほくほく・・
大根ジュワー・・・・
となってます。
そして、
おでんやさんごっこ風に
「おでんはいりませんかーー」と とーちゃんが言います。
そして、お皿を子供に持たせならんで注文してもらいます。
「えーと、卵と・・・ウインナーと・・ジャガイモとお肉・・」
はい次の方は？
「えーと卵と・・・お肉とたこの入ったやつ・・・」
って感じで･･･
家族全員で食べましたが、かなり空っぽになるほどの売れ行き。
おいしかったです。
それとついでに炊き込みご飯を炊きました。
あと豚汁を作って
夕食の完成。
いただきまーーす。
寒くなる季節温まります。
今度は何を作ろうかな・・・・・・
先日、活力鍋を使っておでんを作りました。
今までは活力鍋がなかったので、
すじ肉がとろとろになるまでかなり煮込んでいました。
半日くらいかなーーー？
でも、活力鍋を購入後
すぐに煮込めてしまうんですから･･･すごいです。
こんぶ
大根
ジャガイモ
厚揚げ
こんにゃく
ゆで卵
すじ肉
をまず入れます。
この日は豚バラブロックがあったので
角煮用の固まり肉も入れました。
こんにゃくは、田舎でひぃばーちゃんが作ったもの
をたくさんもらってきました。
だから、たくさん入れました。
歯ごたえがあって田舎こんにゃく大好きです。
醤油
砂糖
塩
みりん
酒
量は適当なので･･･書けません。
そして、練り物は後で入れます。
一緒に入れると膨張して大変。
前に一回ちくわを入れるとべちゃべちゃでした。
ウィンナーも後からです。
シャウエッセンのパリッと感がなくなってしまうからです。
そして、沸騰するまで過熱。
しばらくすると、
シュッシュッーーーと蒸気のもれる大きな音がしてきます。
数分そのままにし火を止めます。
鍋のオモリが下がるのを待つこと２０分ぐらいかな？？
その間に他の料理をします。
その後････
オモリが完全に下がりました。
活力鍋の蓋を開けてみますね・・・
この通りかなり煮込めてます。
そして、味見をし薄ければ調味料をたしますが、
今回はこれでよさそうなのでそのまま・・・・
練り物とウインナーをいれます。
密封せずに煮込む事１０分くらいで完成します。
見栄えが悪いので、土鍋に移し変えていただきます。
豚肉はお箸で切れるくらい
やわらかく・・・・
すじ肉もとろとろ・・
じゃがいもほくほく・・
大根ジュワー・・・・
となってます。
そして、
おでんやさんごっこ風に
「おでんはいりませんかーー」と とーちゃんが言います。
そして、お皿を子供に持たせならんで注文してもらいます。
「えーと、卵と・・・ウインナーと・・ジャガイモとお肉・・」
はい次の方は？
「えーと卵と・・・お肉とたこの入ったやつ・・・」
って感じで･･･
家族全員で食べましたが、かなり空っぽになるほどの売れ行き。
おいしかったです。
それとついでに炊き込みご飯を炊きました。
あと豚汁を作って
夕食の完成。
いただきまーーす。
寒くなる季節温まります。
今度は何を作ろうかな・・・・・・
PR
この記事にコメントする
■ カレンダー ■
■ フリーエリア ■
Ｌｏｖｅｌｙ（＾＾）ｷｯﾁﾝ用品・・・
おしゃれも大事と日々思う。
KOOS
大好きな雑貨屋さん↓
Ｃｏｚｙ Ｍｏｍ コージーマム
かわいい雑貨・子供服！！通販。
小さな収入コツコツと、チリも積もれば・・・
フルーツメール
おしゃれも大事と日々思う。
KOOS
大好きな雑貨屋さん↓
Ｃｏｚｙ Ｍｏｍ コージーマム
かわいい雑貨・子供服！！通販。
小さな収入コツコツと、チリも積もれば・・・
フルーツメール
■ カテゴリー ■
■ 最新CM ■
[09/07 rtafatugu]
[09/07 ivayitito]
[09/07 oazekuse]
[09/07 omupinis]
[09/07 ecevomiv]
[09/07 iyifdoxno]
[09/07 ifediox]
[09/07 liraiayiz]
[09/07 ociezi]
[09/07 ojucedege]
[09/07 ovonutoq]
[09/07 evueridug]
[09/07 irubaki]
[09/07 ooeetu]
[09/07 adajow]
[09/07 itocif]
[09/07 iewuguw]
[09/07 ovigeko]
[09/07 rjumiofa]
[09/07 aimaruri]
■ 最新記事 ■
■ 最新TB ■
■ プロフィール ■
ＨＮ：
iikaraママ
性別：
女性
職業：
看護師
趣味：
料理・雑貨・インテリア
自己紹介：
ﾃﾆｽ好きの夫・ｿﾌﾄﾃﾆｽを始めた中学生のおっとり兄、ｻｯｶｰをしている小学生のやんちゃな弟と保育園児のおませな一人娘の5人家族。毎日賑やかにやっています。
■ バーコード ■
■ ブログ内検索 ■
■ 最古記事 ■
■ カウンター ■
Designed by TKTK
PHOTO by Metera