今日は日勤・・・。転院サマリーを作ったり、二人転入の指示さばき看護オーダー記録・・・。
帰宅が２０時に・・・。
仕方ないのでありあわせで食事の準備。
子供達はとーちゃん焼き飯を食べ満腹。
大人チームの夕食・・・・。
あーーータジン鍋を使ってトマト鍋にしてみよう！！
と早速準備。

材料
・トマト缶一個
・固形コンソメ
・水一カップ
・にんにく適量
・たまねぎ１個
・魚介類
・肉
・ウインナー
・ピーマン
・きのこ類
・チーズ

他なんでもOK!!!

１．まず、にんにくをオリーブオイルで香ばしくロースト・・・。
いい感じの色。いい香りがします。














２．次にたまねぎ・・・・しんなりするまで炒めます。

３．そして、トマト缶を一つと水を一カップ。
４．コンソメ固形スープを１個入れ軽くかき混ぜます。










５．そしてお好みの具をいれます。
今日は冷蔵庫にあるもので・・・イカ、エビ、豚肉、きのこ類、ピーマン、ウインナーなど入れてみました・・・。
こんな感じで・・・・。













６．そして、蓋をして待つこと１０分。

蓋を開けると・・・こんなかんじ・・・。
















７．チーズをのせていただきまーーーース。
タバスコをかけたりしておいしくいただきました。
しめはスパゲティをゆがき絡めてもいいですね。
なかなか濃厚な風味。我が家はトマトもチーズも大好きなのでほぼ完食・・・。
ごちそう様でした。
皆さんもぜひ今はやりのトマト鍋・・・。お試しくださいね。
レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪