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毎日の何でもないようなほのぼの幸せ時間。日々の暮らしをつづります。
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2012/05/06 (Sun)
昨日、身内で新築祝いをしました。父や母、兄弟、親戚で楽しい時間でした。

ビールは、サーバーを借りてきて、寿司や刺身は配達してもらい、ピザ、海老春巻き、唐揚げ、生春巻き、長太郎貝を焼いたりし手作り満載でした。





作り方

1

えびは尾を残して殻をむく。背に切り目を入れて開き、背わたを除き、開いたところにマヨネーズを薄くぬる。春巻きの皮は半分に切る。
 

2

春巻きの皮にすり身をおき、たまねぎ、ニンジン、コーン、ピーマンなどの野菜を炒め片栗粉でとろみをつけたものを、1のえびをのせ、尾が出るようにしてしっかりと巻く。小麦粉適宜を同量の水で溶き、巻き終わりと、春巻きの皮の片側(えびの尾が出ていない側)の端にぬって、ぴったりとくっつける。
 

3

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れてカラリと揚げる。器に盛り、からし、しょうゆ各適宜を合わせて添え、つけて食べる。
 






ヘルシーでサラダ感覚でおいしかった・・・・。





ビールは7リットルの樽だったのに結局足らずσ(^_^;)

次回はもう少し大きいサイズが必要( ̄^ ̄)ゞ



お花やお祝いをたくさん、いただきました。


ありがとう(=^ェ^=)これからもよろしくお願いします(=´∀`)人(´∀`=)

両親が神棚を設置してくれました。神様もお部屋ができました。



一家が幸せに暮らせますよ〜に(^人^)


 

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